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Daenerys

Spielehexe

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Montag, 25. Januar 2016, 14:38

Faijtas

Zusammen mit dem Buddy. Als Füllung haben wir Kidneybohnen aus der Dose, Tomatenschnittchen, Salatblätter, Fleischwürfel und Peperonistückchen verwendet. Als Sauce wie üblich Creme Fraice und Chili verwendet, ohne Guacamole. Blöd war aufgrund der Bohnen aus der Dose, dass die Faijtafüllung ein bisschen tropfte, aufgrund des Saftes. Auch weil dem Fleisch das Wasser abgezogen wurde, hatte es noch in der Pfanne Flüssiges. :joke: Aber ich denke, dass war weit aus weniger lustig als die Tatsache, dass diese blöde Füllung immer entwusch und uns dreckig machte, egal wie du die Faijta gefaltet hattest. Ständig. Mindestens eine Serviettenpackung wurde dafür verwendet. *rofl*

Wenn ihr ein lustiges Kochen und Essen wollt, macht Faijtas Leute. War ein guter Rat von der Kollegin, hat definitiv Spass gemacht. :thumbsup:


Ich mache dazu immer Bohnenmus selber. Geht ganz leicht. Einfach Zwiebeln andünsten, Kidneybohnen dazu, mit Gemüsebrühe ablöschen, Bohnen weich kochen. Das Ganze mit Pürierstab pürieren, Käse drunterrühren, schmelzen lassen.
Dazu eine Hähnchen-Paprika Füllung (scharf gewürzt), Creme fraiche, Salat.
Hach, könnte ich auch nochmal kochen :]
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Aincrad (23.03.2016)

Kate

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Freitag, 19. Februar 2016, 00:07

Thai-Curry mit Hühnchen und Zuckererbsen, dazu Reis und Salat. :)
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Aincrad

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Mittwoch, 23. März 2016, 12:36

Zuckerschnecken aus Blätterteig

Muss das nächste Mal aber glaube ich lockerer falten, denn die Schneckenform sieht man am Rand, doch so grob schauen die Schnecken mehr wie Kissen aus hahaha *rofl* *rofl* *rofl* *rofl* *rofl*
»Aincrad« hat folgende Datei angehängt:
  • IMAG0936.jpg (31,96 kB - 11 mal heruntergeladen - zuletzt: 24. März 2016, 14:25)
LG
euer Aincrad

„How old must I have been, when I was obsessed with the fantasy of a steel castle that floated in the sky?
I wanted to leave the ground, to fly to that castle. For a long, long time, that was my only desire...
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Mittwoch, 23. März 2016, 13:26

Aufgewärmtes von gestern: Süßkartoffel- Kichererbsen- Curry
www.chefkoch.de/rezepte/2019331327269617…bsen-Curry.html

misssixty

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Mittwoch, 23. März 2016, 13:56

Bei mir gibt es heute Abend Gyros. Will nachher zum ersten mal ein Fladenbrot selber backen.
Hoffentlich klappt es. :rolleyes:

Orchidee35

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Mittwoch, 23. März 2016, 18:25

@misssixty: Wie machst du das Fladenbrot?

Bei mir gibts heute nur was Schnelles, nachdem ich ein Riesenvermicelles zum Zvieri hatte: Spinat mit Käsewürfeln und vielen Gewürzen. :)

misssixty

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Mittwoch, 23. März 2016, 19:13

Orchidee, da gibt es ganz viele Rezepte im Internet.
Ich habe 500 g Mehl, 1 Würfel Hefe, 1 Teelöffel Salz und Zucker, 50 g Butter oder Öl und lauwarmes
Wasser vermischt und gut durchgeknetet. Eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen,
dann nochmals kneten und ausrollen. Auf ein Blech mit Backpapier geben, Muster einritzen, mit
Ei oder Milch gepinseln und dann nach Belieben Sesam und Schwarzkümmel draufstreuen.
Nochmals gut gehen lassen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad backen.
Der Teig hat für zwei Brote gereicht. Man sollte die fertigen Fladen aber abkühlen lassen, das erste habe
ich gleich aufgeschnitten, als es auf dem Ofen kam, da ist es etwas zusammengefallen.
Das zweite habe ich aufgeschnitten, als es nur noch leicht lauwarm war, das war viel fluffiger.
Naja, muss eben auch noch üben. Das nächste wird hoffentlich noch besser.

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Orchidee35 (24.03.2016)

Lunessa

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400

Freitag, 25. März 2016, 21:56

Saibling an Bärlauchsauce, Risotto und Feldsalat. Dazu nen Riesling aus Rheinhessen.

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