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Bina

Finalistin

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169

Donnerstag, 18. Juni 2015, 20:34

Bei mir war es heute Mittag sehr lecker, war allerdings nicht unbedingt was für die schlanke Figur. :D Gekocht habe ich eine Gemüselasagne mit Spinat, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, fertigen Lasagneplatten und dann noch mit schön viel mittelaltem Gouda, Frischkäse (aber mal sogar nicht die Doppelrahmstufe sondern etwas fettreduziert) und saurer Sahne. Ist eins meiner Lieblingsrezepte, unglaublich lecker. (:

Nymeria

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170

Freitag, 19. Juni 2015, 11:53

Ich hab mich gestern Abend zum ersten Mal an Sauce Hollandaise probiert - und bin kläglich gescheitert ^^"

Celebrian

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Freitag, 19. Juni 2015, 11:55

Oh..das hab ich auch mal probiert und bin gescheitert...eines von zwei Dingen in meinem Leben wo ich beim kochen gescheitert bin (das andere ist eine gute Käsesauce..).
Was hattest du denn für ein Rezept?
BTW: Kurzform -> Cele.
C wird wie K ausgesprochen Ke-le-bri-an. ;-)



Zitat

"Anna hält ihren Finger nicht in den Wind, sie ist der Wind."

Nymeria

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172

Freitag, 19. Juni 2015, 12:19

200-250g Butter, 4 Eier, 1 Schalotte, Pfeffer, EL Essig, etwas Zitronensaft...
ein Fehler war schon mal, dass ich mir dachte, wenn man keine Glasschüssel hat, kann man ja Plastik nehmen fürs Wasserbad ... nein. Dann waren vielleicht die Eier zu klein, denn die Soße war zu butterig, dann dacht ich, vielleicht kann ich mit Zitronensaft gegensteuern, aber das ging auch schief und war zu sauer... am Ende hatte ich eine sehr dünne Soße... wenigstens war sie nicht gespalten ^^"

misssixty

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Freitag, 19. Juni 2015, 14:51

Ich kenne das Rezept eigentlich nur mit Eidotter, vielleicht lag es daran?

Bei mir gibt es heute abend nur etwas einfaches: Bratkartoffeln mit Spiegelei und einen Salat.

Daenerys

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174

Freitag, 19. Juni 2015, 18:40



Bei mir gibt es heute abend nur etwas einfaches: Bratkartoffeln mit Spiegelei und einen Salat.


Einfach, aber lecker. Esse ich auch hin und wieder sehr gerne! :drool:
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Freitag, 19. Juni 2015, 18:52

Kartoffel-Gratin und einen schönen bunten Salat mit Radieschen
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Freitag, 19. Juni 2015, 19:52

Ich kenne das Rezept eigentlich nur mit Eidotter, vielleicht lag es daran?

Bei mir gibt es heute abend nur etwas einfaches: Bratkartoffeln mit Spiegelei und einen Salat.


Ja, das hab ich nicht geschrieben, aber ich hab nur das Eigelb verwendet :)

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