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Montag, 21. April 2014, 23:50

Da ja jetzt wieder Spargelzeit ist, habe ich ein neues Rezept (aber keinen Namen dafür ;) ) :
Grünen Spargel ungeschält (aber gewaschen) in einer Pfanne mit Öl anbraten bis er weich ist. Nudeln kochen und währenddessen Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Grünschimmelkäse (in Österreich gibts Österkron, ich weiß nicht ob es den in Deutschland/der Schweiz auch gibt) darin erweichen. Joghurt hinzufügen (da muss man sekbst am Besten wissen wie intensiv die Käsesoße sein soll). Nudeln abseihen und fertig :) Man kann die Käsesoße entweder über die Nudeln oder über den Spargel gießen, mir persönlich schmeckt es über den Nudeln besser. Das war jetzt zwar nicht so toll besschrieben aber ich hoffe man versteht es trotzdem (falls nicht stehe ich für Fragen zur Verfügung).
Toll. Jetzt bin ich hungrig. :grr:
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